口福饼
口福饼的发源地在山东省，盛起于河南郑州，口福饼、吉祥饼、黄金饼，采用专用模具烘烤,呈圆形，口福饼表面刻有口福二 […]
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广平大饼，也叫杨家大饼。杨家大饼始创于1880年，迄今已有一百多年的历史了，杨怀大饼以热水烫面为主要特点，以纯 […]
1、鱼香肉丝 2、红烧鱼块 3、京酱肉丝 4、宫保鸡丁 5、辣子鸡丁 6、水煮肉片 7、锅巴肉片 8、红烧肉 […]
排骨火锅为众多火锅中的家常品种，原料简便，麻辣程度较低，但也有辣的。 排骨火锅培训内容 排骨的选购+主料配料的 […]
1.红油耳丝 2.麻辣肚丝 3.葱拌猪头肉 4.凉拌牛肉片 5.油炸花生米 6.香葱拌银鱼 7.双色拌羊肉 8 […]
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炝锅鱼源自兰州,是以草鱼或鲶鱼、黑鱼等淡水鱼为主料,结合西北烹饪技法及川味火锅的特点而创制成的一种锅品。 炝锅 […]
培训内容 1、原材料的认识及作用； 2、前期准备工作及要点； 3、制过程中的注意事项； 4、选址的技巧及销售技 […]
