酱猪蹄
猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少量稍多，呈弯形。酱猪蹄是一道传统名菜，在各大菜系 […]
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干锅鸡翅的主料是鸡翅中，辅料是盐，主要营养成分是蛋白质。干锅，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鲜香 […]
月饼是久负盛名的中国传统小吃之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品 […]
卤猪肘是一道猪前肘为原料的卤制食品。特点：香浓软糯。色泽红润，肉质酥烂骨脱骨，口味醇香。无异味，表皮净亮。 卤 […]
砂锅牛肉是中国西北菜菜系中很有特色的菜式之一，砂锅牛肉以牛肉 为主要材料，烹饪以砂锅为主，口味属于咸鲜。砂锅牛 […]
孙大妈小吃培训炸鸡系列：炸鸡叉骨（鸡锁骨）、炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡排、炸鸡心、炸鸡柳、炸连心脆等十几种炸制技术。 […]
孙大妈小吃培训主要特色产品有： 炸鸡腿、炸鸡翅、香酥鸡米花、无骨鸡柳、骨肉相连、香酥鸡块、香辣鸡排、炸牛排 炸 […]
火锅鸡，汤色红亮自然、淳朴可口、源于本色，麻、辣味适中，久煮不糊锅、不浑汤、不变味，选用上等香料及精制油、植物 […]
油炸小吃是我国传统的小吃之一，无论是逢年过节的炸肉串、炸麻花、炸丸子，还是小摊上的炸土豆、炸玉米、炸海鲜等。油 […]
砂锅面以菜、肉、面相杂，以炖、煮为主，成品热烫、鲜嫩、味美，集多种营养于一锅。其充分体现了中国菜肴讲究色、香、 […]
