郸城县孙大妈餐饮信息咨询服务部汤面系列培训项目：羊肉泡馍、兰州拉面、安徽板面、牛肉罩饼、重庆小面、担担面、臊子面、饸饹面、土豆粉、肉丝面、油泼面、饸饹面、过桥米线、酸辣粉、一根面、山西刀削面、河南烩面、热干面、疙瘩汤、凉面、手擀面、肥肠面、排骨面、鸡块面、炒面、铁锅焖面、香辣面、麻辣面、素炒面、肉炒面等面食培训。
鸡块面培训内容
卤汤的制作+高汤的制作+调味的过程+鸡块面成品制作。
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